瞧咱庄里的美丽乡村里藏着10个国家地理

近日，石家庄市“井陉苹果”和“藁城藁优麦”被国家工商总局批准为国家地理标志商标。截至目前，石家庄市共有10项产品成功获批国家地标保护产品，此前赵县雪花梨、晋州鸭梨、藁城宫面、正定马家卤鸡、鹿泉香椿、赞皇大枣、新乐西瓜、新乐花生已经获得国家地理标志产品保护。

什么是国家地理标志产品？

国家地理标志保护产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。其由国家质检总局批准，具有权威性。

1赵县雪花梨

赵县雪花梨，又名“象牙梨”，因赵县古称赵州，所以赵县雪花梨亦常被称为“赵州雪梨”。赵县栽培梨的历史悠久，可上溯到多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。

赵县雪花梨果形长圆，色泽鲜艳，果面有浅褐色斑点，个头硕大而皮薄。果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气。雪花梨除含有较高的糖分，果酸外，还含有蛋白质、脂肪、维生素C，矿物质和碳水化合物。雪花梨“性甘寒微酸”，具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒”等功效。

2晋州鸭梨

晋州被称为“中国鸭梨第一乡”，具有多年的栽培历史。该果呈倒卵圆形，近果柄处有一鸭头状突起，形似鸭头，故名鸭梨。因主要在天津口岸出口，又称天津鸭梨。

晋州鸭梨果形俊秀，色泽鲜艳，皮薄多汁，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，素有“天生甘露”之称。其含糖量高达12%以上，并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。

3井陉苹果

地处太行山深处的井陉县，海拔高，昼夜温差大，空气清新，水质优良，阳光充足。独特的地理环境，赋予了苹果卓越的品质和口感。

井陉苹果个大、形正，果品光洁鲜艳、肉质细腻晶莹、脆爽多汁、酸甜适口、耐储藏、糖份含量高，含有人体需要的铁、锌、锰、钙等微量元素，氨基酸含量较高，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。

4藁城藁优麦

石家庄市藁城区是全国强筋麦的发源地。年，藁城区农科所就培育出强筋麦品种“藁”，这是我国第一个完全替代进口强筋面粉的品种，之后又先后培育出8个强筋麦品种。年，“藁城藁优麦”注册了国家地理标志商标，藁城区80%以上种植的都是强筋麦。

5藁城宫面

藁城宫面，又名藕面。源于隋唐，盛于明清，历史悠久，源远流长。藁城宫面是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成，直径仅为0.7MM，皆为空心，耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲等特点。它的制作要经过20余道工序，工作流程70多个小时，自然风干，且受天气影响严重，年均只有一百来天可正常生产。因不能大规模的生产而愈发珍贵。

6正定马家卤鸡

马家卤鸡起源于明末清初，迄今已有三百余年历史，在国内久享盛名。马家卤鸡采用鲜嫩活鸡，严格遵守伊斯兰教规，由清真寺掌教屠宰，使用二十多味名贵肉料，陈年循环老汤，传统工艺精心卤制而成。马家卤鸡营养丰富，熟烂酥软，具有良好的滋补和食疗价值。

7鹿泉香椿

石家庄市鹿泉区谷家峪村四面环山，土壤肥沃，山坡地，闲散地多，无污染，无化肥、农药，独特的自然条件为香椿发展提供了有利保障。

赞皇大枣，别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。作为唯一一个枣品种中的“自然三倍体”，赞皇大枣向来凭借营养丰富、个大、含糖量高达62％的特色而闻名，为历代皇家贡枣。果实营养价值丰富，被誉为“百果之首”“天然维生素之王”。

9新乐西瓜

新乐市是瓜果产地之乡，素有“大棚瓜果蔬菜基地”之美誉。地质以沙土和半沙土为主，故非常适宜大棚甜瓜和西瓜的种植。新乐种植西瓜历史悠久，产地主要集中在邯邰、东王、承安、正莫、大岳五个乡镇。

位于邯邰镇的大棚西瓜种植历史是从年开始的，经过不断地发展实践，河北省政府于年给邯邰镇授予了“河北大棚西瓜之乡”的光荣称号。十几年来，邯邰镇大中棚西瓜以瓤沙、味甜、上市早著称，畅销京、津、晋、蒙及东北三省，并全面覆盖河北省各市、县。

10新乐花生

新乐花生是新乐市重要的粮油作物，常年种植15万亩，面积大而且产量高、品质好、商品率高。新乐市有“河北花生米之乡”的称号，产品辐射全国各地。

新乐花生带壳果实大而圆润、果尖呈鸡嘴型；果壳表面麻眼明显而且光滑，呈白色、无黑点现象。果仁呈粉红色或浅粉色。果肉为象牙色。生食入口软糯，香而不腻。

来源：河北省美丽乡村

编辑：岳金宏

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